7年3次扩店！王立彩在日照万平口的海鲜店因何如此火爆？

当第一缕阳光跃出海面，日照便开启了属于她的旅游(lǚyóu)诗篇。这里有(yǒu)绵延的海岸线、金黄的沙滩，更有不断革新的旅游生态。自6月(yuè)10日起，“日照旅游大家谈” 栏目(lánmù)正式启航，聚焦多元视角下的日照旅游图景。 我们将走近旅游专家，剖析行业前沿趋势；对话从业者，解锁服务升级与创新(chuàngxīn)运营的(de)密码；倾听游客(yóukè)故事，捕捉旅途中的惊喜与建议。从传统渔家风情的焕新演绎，到全域旅游发展的破局之道(zhīdào)，从淡季文旅产品的深度开发，到文旅 IP 的打造策略，不同观点在此碰撞(pèngzhuàng)。邀您一同参与这场深度对话，共探日照旅游的未来之路。 2018 年，王立彩与丈夫怀揣着梦想，来到风光旖旎的(de)日照万平口景区，开启了他们的餐饮创业之旅。时光荏苒，7 年多的辛勤耕耘，他们精心(jīngxīn)打造的 “海鲜(hǎixiān)大咖(kā)”，凭借鲜美的滋味和十足的分量，在游客中赢得了极佳的口碑。 随着知名度(zhīmíngdù)的不断提升，光顾海鲜店的食客络绎不绝，生意愈发红火。为了给顾客(gùkè)提供更舒适的用餐环境，满足日益增长的客流量，他们先后三次对店铺进行扩充。从最初 30 平方米(píngfāngmǐ)的小店，一步步拓展到 70 平方米，直至如今宽敞的 110 平方米。然而，即便店铺面积不断增大(dà)，在旅游旺季，王立彩和丈夫依旧(yījiù)觉得 “不够用”，店里常常(chángcháng)座无虚席，排队等候的顾客更是(shì)大排长龙。而且，让他们惊喜不已的是，店里多数顾客都(dōu)是回头客，这些忠实的食客口口相传，使得海鲜店的名气越来越大。 由于景区人流量极大，生意忙得不可开交，她不敢再在短视频平台进行推广。“怕万一生意爆满，店里人手不足，到时候顾不过来(gùbùguòlái)，菜品质量要是(yàoshì)出了问题，那可就砸了自家招牌，辜负(gūfù)了顾客的信任(xìnrèn)。”她说。 谈及对日照旅游的看法，王立彩满是感慨：“日照这几年旅游发展得真是(zhēnshì)太好了，来(lái)的游客(yóukè)越来越多，大家都冲着咱这美丽的海滨风光和新鲜的海鲜来。但景区在(zài)发展的同时，配套(pèitào)服务得跟上。就像我们餐饮行业，如果都能让游客吃得安心放心，吃完这回下回还惦记着，肯定能吸引更多的游客来，商家的生意也会越来越兴旺。” （大众新闻记者 丁兆霞 见习(jiànxí)记者 邹慧）