全链发力，乡村特色产业拔节生长

山东(shāndōng)多地发展设施农业，推动农业生产(shēngchǎn)实现规模化、标准化、品牌化发展。图为潍坊市现代农业高新技术试验示范(shìfàn)基地智能温室。（□资料图）

寿光蔬菜靠智慧大棚让百姓“菜篮子”物丰质优(zhìyōu)价稳，蒙阴蜜桃以甜蜜口感赢得长三角高端市场，日照绿茶借海雾氤氲成就北茶典范(diǎnfàn)，菏泽牡丹(mǔdān)以“一朵花”撬动百亿产业链(chǎnyèliàn)……一批乡村特色产业正拔节生长。

产业(chǎnyè)振兴是乡村振兴的重中之重。2024年5月，习近平(xíjìnpíng)总书记(zǒngshūjì)在山东考察时强调，大力发展现代农业，积极发展乡村特色产业和农产品加工业，延长产业链、提升价值链。山东牢记嘱托，深挖(shēnwā)“土特产”资源，努力让每个区域都有(yǒu)特色产业、每个产业都有支撑链条，通过推动农产品初加工(chūjiāgōng)、精深加工、流通营销、品牌推广有机融合，实现一产往后延、二产两头连、三产走高端，推动乡村产业提质增效。

一县一策(yīcè)，一镇一业，一村一品

10亿元，这是大山深处小小山楂果(shānzhāguǒ)创造出的产值。

位于沂蒙山腹地的临朐县寺头镇，山楂种植(zhòngzhí)历史悠久。然而，在过去，果农(guǒnóng)单打独斗(dāndǎdúdòu)闯市场，经常为找销路而烦恼。后来，当地引导成立起专业合作社，带动果农统一种植标准、提高山楂品质(pǐnzhì)，打出特色品牌、拓宽销售市场。这样一来(zhèyàngyīlái)，果农就有了种植积极性，山楂种植面积发展到了4.5万亩，年产量超过9万吨。

规模种植，只是山楂产业(chǎnyè)发展的(de)第一步。在这个“红果小镇”的吸引下，山东亿佳食品有限公司、山东晶冠食品有限公司等山楂加工企业来了，生产的山楂条、山楂棒等系列产品(xìlièchǎnpǐn)占据国内七成(qīchéng)以上市场。与此同时，当地还(hái)深挖山楂产业文化(wénhuà)潜力，打造山楂盆景、山楂手串等文创产品，拓展山楂观光、采摘、农事体验等新业态，放大山楂全链条产业发展优势。

一卖鲜果、二卖加工品、三卖体验感(gǎn)。在临朐，像寺头镇这样“一果三卖”的产业发展故事还有不少。“我们实施(shíshī)了‘一镇一业、一村一品’培育工程，规划建设14个乡村振兴片区，发展樱桃(yīngtáo)、板栗、山楂、奶牛、朗德鹅、黑山羊等40多类乡村富民产业。围绕每个产业引进龙头加工企业，培育一批(yīpī)专业(zhuānyè)合作社、种植(zhòngzhí)养殖基地，带动13万户农民增收致富。”临朐县县长(xiànzhǎng)陈诚说，通过抓龙头、带基地、连农户，实现乡村特色产业“接二产、连三产”快速集聚发展。

连片规划、连片建设、连片发展，是山东在(zài)推进乡村(xiāngcūn)振兴过程中探索出的(de)路径。省市县梯次建设起来的1598个乡村振兴片区，成为产业融合发展的新平台。在各个片区内，通过整合资源、“抱团”发展，特色产业做(zuò)大做强。

山东正(zhèng)重点培育打造粮油、果品、蔬菜、畜禽、水产、特色种植(zhòngzhí)六大优势区，努力构建“一县一策”“一镇一业”“一村一品”乡村特色产业格局，力争到2027年，特色产业产值过2亿元专业镇450个、超3000万元专业村700个，培育国家农业产业强镇(qiángzhèn)140个。“粮头(liángtóu)食尾(shíwěi)”“农头工尾”，实现价值最大化

一粒玉米，经过(jīngguò)浸泡、破碎、筛分、干燥等一系列(yīxìliè)物理转化变成玉米淀粉，再经过进一步深加工，可以制成能应用于纺织、造纸等多个行业的变性淀粉，也可以制成能应用于建筑、洗涤等多个领域的葡萄糖(táng)酸钠，还可以制成能加入到食品、饮料当中的赤藓糖醇、海藻糖等功能糖以及(yǐjí)代糖类产品……在位于平原县的农业产业化国家重点龙头企业(lóngtóuqǐyè)山东福洋(fúyáng)生物科技股份有限公司，玉米被开发出了几十种产品。

这是(shì)“变身”之路，也是“升值”之路。一吨玉米2000元左右，福洋生物深加工后形成的(de)终端成品一吨能(néng)卖到3万元至5万元。而之所以能实现更高价值的蜕变，关键在于科技创新(chuàngxīn)。企业形成了新产品、新技术开发与现有产品工艺技术(gōngyìjìshù)优化双轮驱动的科研模式，玉米这条“黄金产业链”还在升级中。

为了把“粮头食尾”“农头工尾(gōngwěi)”的大文章做足做活、实现效益和价值最大化，山东自(zì)2024年起创新实施优势特色农业全产业链提质增效试点，省级首批确定了枣庄石榴、黄河三角洲对虾(duìxiā)、潍坊蔬菜、德州玉米(yùmǐ)等14个产业链，每个给予5000万元—2亿元支持，推动全链条(tiáo)增值、全环节提升。比如，在支持德州玉米产业发展上，重点支持5家玉米加工企业，延伸(yánshēn)试点区玉米产业链条。

农业(nóngyè)(nóngyè)产业化龙头企业，是农业全产业链的引领者和组织者。山东(shāndōng)农业龙头企业数量、规模均居全国(quánguó)首位，形成了国家级龙头企业百家以上(yǐshàng)、省级龙头企业千家以上、规上农产品加工企业万家以上的企业矩阵。山东正在大力实施龙头企业提振行动，从科技创新、装备升级、品牌建设等方面给予(jǐyǔ)政策支持，推动龙头企业扩规模、壮实力、延链条、提质量、增效益。

在产业向价值链高端跃升的过程中，品牌(pǐnpái)建设是不可忽视的重要驱动力。山东已培育省知名(zhīmíng)农产品区域公用品牌108个，其中，21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划、数量(shùliàng)居全国首位。今年，24个农业品牌纳入“好品山东”品牌名单，总数(zǒngshù)累计达到171个。发挥(fāhuī)品牌优势，山东一方面做强(zuòqiáng)国内市场(shìchǎng)，重点围绕京津冀、长三角等，开展品牌推介和产销对接；另一方面，开拓国际市场，加快山东农业品牌“出海”，农产品出口连续26年全国第一。

“一链”生“四金(sìjīn)”，农民有钱赚

农产品种在哪里，工厂就建在哪里——位于莱阳市的食用油行业领军企业鲁花(lǔhuā)集团，以加工为切入点，向前延伸高油酸花生良种繁育和基地(jīdì)建设，向后拓展科技研发和品牌打造，构建起了从一粒花生到一瓶(yīpíng)食用油的全产业链。在这一过程中，也为农民带来(dàilái)了可观的收益。

高油酸花生具有很高的经济价值，亩产比普通(pǔtōng)花生高，每亩可增收500元—700元。鲁花以高油酸花生这一高效益作物为载体，在山东、河南、江苏、辽宁、内蒙古等地发展了10万多亩良种繁育(fányù)基地和(hé)1000多万亩种植(zhòngzhí)原料基地，通过提供良种、土地流转、带动就业、合作种植、保底收购等多种形式，探索出“土地流转有租金、进厂务工(wùgōng)有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金”的共同富裕“四金(sìjīn)”模式，把“白胖子”变成了促进农民增收的“金豆子(dòuzi)”。

依靠这样的联农带农模式，各类农业产业链条积极向农业农村农民延伸，各类农业企业、新型(xīnxíng)农业经营主体等建立(jiànlì)更(gèng)加紧密的利益联结机制，让农民更多参与产业发展、更多分享增值收益。

发展产业的最终目的是促进(cùjìn)农民(nóngmín)(nóngmín)增收。在山东各地，一些农民身边的“小微产业”，发挥直接的带动作用，让农民在家门口就有活干、有钱赚。

看似不起眼的(de)一株株黄草，在农人的十指翻飞间(jiān)，被编织成各种花样的草帽——在郯城县沂河两岸，琅琊草编这一民间技艺，历经传承与发展(fāzhǎn)，从田间地头的实用工具演变(yǎnbiàn)为兼具艺术价值与经济效益的非(fēi)遗瑰宝。如今，当地制帽企业通过建立分厂、设立代加工点、成立合作社吸纳编织个体入社等方式，已辐射带动2万人就业。

在各类特色产业的带动下，农民的“腰包”越来越鼓。2024年，全省农村居民人均可(kě)支配收入(shōurù)25257元，增长6.2%。

向着进一步提升农业、繁荣农村、富裕农民的更高目标，山东聚焦重点产业(chǎnyè)，聚集资源要素(yàosù)，培育发展动能，构建具有山东特色的乡村富民产业体系，力争到2027年，乡村富民产业蓬勃发展，带动(dàidòng)农民经营性(xìng)收入和工资性收入显著提高，日子“芝麻开花节节高”。